Imádjuk a lazacot, szerencsére a gyerek is 🙂 nagyon egészséges és szuper könnyű elkészíteni…

Régen mindig elkövettem azt a hibát, hogy túlsütöttem 😕 hiába, ha valami túl szép és könnyű hogy igaz legyen, majd én megoldom hogy ne. 🤪 Most már ha tepsiben sütöm is szigorúan leállítom (magam) és kiveszem időben, tegnap pedig új (vagy csak nekem új 🙃) módszert próbáltam ki egy kis idő-sütőkapacitás-kenyérsütés malőr folytán és serpenyőben sütöttem ki. Hát ez valami csoda, nekem ez így még egyszerűbb és finomabb is mint sütőben sütve!

Először még az volt a terv, hogy csak jó erős lángon lepiritom, kvázi elősütöm hogy majd a sütőben előbb kész legyen és hogy ezzel lezárjam a rostokat, ezért

zsíron (Reg-enor kúra) hirtelen lesütöttem mindkét oldalát, amíg az alja sült a tetejét sóztam és halak fűszerkeverékkel fűszereztem…

óvatosan megfordítottam…

átpakoltam egy jénaiba, majd meggondoltam magam és visszapakoltam a serpenyőbe… 🤣

és mérsékelt lángon fedő alatt készre sütöttem.


Köretnek hajdinát választottam, mert ki szeretném próbálni a hajdinás kölesfasírtot is, abba majd mehet a maradék… 😅

#regenorkura #lazac #hajdina #egészség #életmódváltás

Leave a Reply

Your email address will not be published.